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Schnee und Berge so weit die Blicke reichen

Platz zum Wohlfühlen & Träumen

Wintermagie pur im Naturpark Kaunergrat

Private Gaumenfreude im hauseigenen Weinkeller

Die kulinarische Edelweiß-Naturgenusspension

Speisesaal mit Buffetbereich

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Brände aus dem Naturpark in der hauseigenen Schnapsbrennerei: Wohlbekömmlich & fein destilliert.

Edelweiß Schnapsverkostungen

Es ist nicht nur der Charme von Seniorchef und Bergführer Sepp Praxmarer, der von Herzen wärmt, sondern auch die selbst destillierten Brände aus dem Hause Edelweiß, gewonnen aus den besten Zutaten der Naturpark- & Gletscherregion rund um den Kaunertaler Gletscher. Sepp und Klemens wissen genau, wo die besten Aromen für ihre Brände im Naturpark reifen. Bereits beim ersten Koster merken Sie, welch feine Nuancen die hauseigenen Brände auszeichnen.

Wir „brennen“ Äpfel, Birnen, Zwetschke, Spänling (eine Pflaumenart) und unseren traditionellen Vogelbeer- und Enzianschnaps. Neu im Sortiment ist auch Quitte, Marille und Himbeere. Wöchentlich bieten wir Besichtigungen mit Verkostung an. Wohl bekomms.

Wenn Hotelchef Klemens und Seniorchef Sepp ihre Gäste an der Hotelbar auf einen Edelbrand einladen, wer kann dazu schon "Nein" sagen. 

Hotel Edelweiß Suprior - Kaunertal
Hotel Edelweiß Suprior - Kaunertal

Klemens Praxmarer ist zertifizierter Edelbrandsommelier im Kaunertal

Seit Frühjahr 2017 darf sich Ihr Gastgeber Klemens Praxmarer zum Kreis der Edelbrandsommeliers in der Naturpark- & Gletscherregion zählen. Edelbrandsommeliers bzw. Edelbrandsommelières sind Experten im Bereich der Verarbeitung und Verkostung  heimischer Edelbrände. Indem Sie mit ihrer Kunst einen besonderen Beitrag zur Bewusstseinsbildung für bäuerliche Spezialitäten leisten, gelten sie als geschätzte Botschafter und Botschafterinnen in ihrer Region.

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NEU   NEU   NEU

Der Holderli GIN wurde zum ersten mal am 8. April 2020 bei Vollmond ( WAAGE ) destilliert.

Weitere Chargen wurden bereits destilliert.

Der Holderli RUM liegt im Fass zur Reifung und ist voraussichtlich im Frühjahr 2023 trinkfertig.

Klemens Praxmarer

Verkauf: Für ein echt regionales Souvenir oder Mitbringsel verkaufen wir unsere Brände selbstverständlich auch „ab Hof“. Tirol pur für Ihr Zuhause.

Reservieren Sie Ihre persönliche Verkostung gleich bei der Zimmerbuchung

 

HOTEL EDELWEISS ***S
Fam. Klemens & Bettina Praxmarer
Feichten 170 · 6524 Kaunertal-Tirol
phone +43 5475 5550
mail info@hoteledelweiss.com

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